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Poire
22€ le kg

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La Poire est le morceau le plus tendre du 

bovin avec le Filet et le Dessus de palette.

Ce morceau pèse en moyenne 700 g 

il est très demandé pour les fondue, pirade,

brochettes ou pavé.

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 Nos steaks pèsent en moyenne 120 g à

150 g.

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