Poire

20€ le kg

La Poire est le morceau le plus tendre du 

bovin avec le Filet et le Dessus de palette.

Ce morceau pèse en moyenne 700 g 

il est très demandé pour les fondue, pirade,

brochettes ou pavé.

 Nos steaks pèsent en moyenne 120 g à

150 g.