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Notre bourguignon gélatineux est composé

de Jarret, Jumeau à pot au feu, Nerveux de

gite ect. 

Le bourguignon gélatineux est réservé 

aux clients qui aiment la gélatine rendant

le bourguignon fondant.

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Nos morceaux de bourguignon pèsent

en moyenne 80 g à 100 g.

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