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Le Rumsteck est l'un des morceaux les

plus tendre du bovin avec du goût.

Il est  plus souvent réservé pour les

rosbeef car on peut très bien remplacer

les steaks Rumsteck, par des steaks 

fondue qui ont la même tendreté.

 

Nos steaks pèsent en moyenne 120 g à

150 g.

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